Anvendelse og principper for sukkermåler
Anvendelse og princip for sukkermåler Sukkermåler bruges til hurtigt at bestemme koncentrationen eller brydningsindekset for sukkerholdige opløsninger og andre ikke-sukkeropløsninger. Sukkermålere er meget udbredt i sukker, fødevarer, drikkevarer og andre industrisektorer samt i landbrugsproduktion og videnskabelig forskning. Den er velegnet til koncentrationsmåling af forskellige sauce (krydderier) produkter såsom sojasovs og ketchup. Den er velegnet til sukkerindholdsmåling af produkter med højt sukkerindhold såsom marmelade, sirup, flydende sukker osv. Den er velegnet til produktionslinjen for frugtjuice, forfriskende drikke og kulsyreholdige drikke. , kvalitetsstyring, inspektion før forsendelse osv., velegnet til processen med frugt fra plantning til salg. Det kan bruges til at bestemme den nøjagtige høstperiode og klassificere sødme. Derudover er koncentrationsbestemmelsen af gyller i tekstilindustrien også blevet brugt meget. Når lys kommer ind i et andet medie fra et medie, sker der brydning, og forholdet mellem sinus for indfaldsvinklen er konstant. Dette forhold kaldes brydningsindekset. Indholdet af opløseligt fast stof i frugt- og grøntsagsjuice er direkte proportional med brydningsindekset under visse forhold (samme temperatur og tryk). Ved at måle brydningsindekset for frugt- og grøntsagsjuice kan koncentrationen (sukkerindholdet) af frugt- og grøntsagsjuice derfor findes. Ofte brugte instrumenter er håndholdte refraktometre, også kendt som sukkerspejle og håndholdte sukkermålere. Ved at måle det opløselige faststofindhold (sukkerindholdet) i frugter og grøntsager kan kvaliteten af frugter og grøntsager forstås, og frugternes modenhed kan groft estimeres. En håndholdt sukkermåler er generelt cylindrisk. Sæt sukkervæsken, der skal måles, i den oplukkelige spalte på bagsiden, fordel den jævnt, luk låget, peg derefter sukkermåleren mod lyset og kig gennem hullet foran for at aflæse.
