Anvendelsesområde for refraktometer
1. Måling af brydningsindekset
Brydningsindekset er en fysisk konstant for et stof, og hvert stof har sit eget karakteristiske brydningsindeks. Refraktometeret kan bruges til at måle medicin, smags- og duftstoffer, glas, plastik og andre genstande.
2. Mål Brix
Refraktometeret kan bruges til at måle Brix-værdien af sukkerrige prøver, såsom juice, sirup, marmelade, honning osv. Den målte værdi er relateret til sukkerkoncentrationen i den målte prøve. Brix-skalaen angiver faktisk koncentrationen af den vandige saccharoseopløsning, forholdet mellem Brix-værdien og brydningsindekset. Konverteringsværdien mellem er baseret på data fra CUMSA (International Sugar Analysis Methods Association).
3. Måling af fødevarekoncentration
Sojasovs og andre saucer, krydderier og andre flydende fødevarer indeholder sukker, salt og andre stoffer. Refraktometermålingerne er direkte proportionale med indholdet af opløselige faststoffer i disse opløsninger, således at Brix-værdien repræsenterer det samlede indhold af opløselige faste stoffer i opløsningen.
4. Mål koncentrationen af vandig opløsning
Refraktometre kan bruges til at bestemme koncentrationen af vandige opløsninger såsom oliebaserede opløsninger, lægemidler og tunge kemikalier såsom motorolie, detergent, glycol, cæsiumchlorid, natriumhydroxid osv. Der er en proportional sammenhæng mellem Brix-værdien og koncentration af hver opløsning. Opløsningskoncentrationen kan bestemmes af Brix-værdien målt af refraktometeret og den etablerede omregningstabel. Brix-værdien er den grundlæggende skala til bestemmelse af indholdet af opløselige faste stoffer i en opløsning.
