Metoder til anvendelse af pH-meter i mejeritest
Sådan rengøres mejeriprodukterne efter måling af surhedsmåleren, til generel protein- og højproteinrensning. Ved måling af forskellige medier eller arbejde i forskellige miljøer vil elektroderne blive forurenet på forskellige måder, så rensemetoden vil blive analyseret fra sag til sag. Der findes flere typer rengøringsmetoder til pH-målere. Du skal være opmærksom under processen, fordi glas PH-elektroder generelt bruges til at måle sådanne stoffer. Rengør aflejringerne på elektroden:
1. Når man måler generelt mejeriprotein:
Læg i blød i 1 saltsyreopløsning af pepsin (HCl-koncentrationen er 0,1 mol/L) i 15 minutter, eller læg i blød i 10 natriumhypochloritopløsning i 5 minutter. Bagefter skal det vaskes med rent vand og derefter lægges i blød i 3,3mol/LKCL elektrodeopløsning i 12 timer for at opretholde det afbalancerede elektrodepotentiale. Dette kan gendanne den til sin oprindelige aktivitet. Hvis det ikke virker, så se om du skal udskifte elektroden;
2. Når du måler mejeriprodukter med højt proteinindhold og fedtindhold:
Læg elektroden i blød i opvaskemiddel i 1 time. Tag elektroden ud, skyl den ren, og læg den derefter i blød i pepsinopløsning i 4 timer. Fremstillingsmetode for pepsinopløsning: 5 % pepsin 0.5MOL/L saltsyreopløsning, bland 1:1. Til sidst skal du tage elektroden ud, rengøre den med destilleret vand og derefter lægge den i blød i 3mol/L (3,3 mol for at være præcis) KCL-opløsning til senere brug. Elektroden skal også fyldes med 3MOL/LKCL opløsning for at undgå udtørring.
Mejeriprodukter har karakteristika med højt protein- og fedtindhold, hvilket let kan forårsage blokering af kapillæren i elektrodeglaskuglen. En elektrode under normal brug vil reagere langsomt og have ustabile aflæsninger efter ca. tre måneder; For at spare brugsomkostninger, allokér ressourcer med rimelighed.
Fordi surhedsmålere er meget brugt i mejeriindustrien. Især spiller det en meget vigtig rolle i påvisningen af halvfabrikata og færdigvarer. Denne type pH-værdi afspejler kvaliteten af det stof, der testes. Hvis den nøjagtige pH-værdi ikke kan måles i tide til produktionsreference, vil det have en umådelig indflydelse på produktionen.
