Introduktion til sukkermålerens anvendelse og princip
Anvendelsen og princippet for en sukkermåler bruges til hurtigt at måle koncentrationen eller brydningsindekset for sukkerholdige opløsninger og andre ikke-sukkerholdige opløsninger. Sukkermålere er meget udbredt i industrielle sektorer som sukkerfremstilling, fødevarer, drikkevarer og landbrugsproduktion og forskning. Velegnet til måling af koncentrationen af forskellige sauce (krydderier) produkter såsom sojasauce og tomatsauce, måling af sukkerindholdet i produkter med højt sukkerindhold såsom marmelade, sirup, flydende sukker osv., velegnet til produktionslinjen af frugtjuice , kølige drikke og kulsyredrikke, kvalitetsstyring, inspektion før forsendelse osv., velegnet til frugtdyrkning og salg. Den kan bruges til at bestemme den nøjagtige høstperiode og klassificere sødhedsklassificeringen. Derudover er koncentrationsmålingen af papirmasse i tekstilindustrien også blevet brugt bredt. Når lys kommer ind i et medium fra et andet, gennemgår det brydning, og forholdet mellem indfaldsvinkelsinus er konstant, hvilket kaldes brydningsindekset. Indholdet af opløselige faste stoffer i frugt- og grøntsagsjuice er direkte proportional med brydningsindekset under visse forhold (ved samme temperatur og tryk). Derfor kan måling af brydningsindekset for frugt- og grøntsagsjuice bestemme koncentrationen (sukkerindholdet) af juicen. De almindeligt anvendte instrumenter er håndholdte refraktometre, også kendt som sukkerspejle eller håndholdte sukkermålere. Ved at måle det opløselige faststofindhold (sukkerindholdet) i frugter og grøntsager kan kvaliteten af frugter og grøntsager forstås, og frugternes modenhed kan estimeres tilnærmelsesvis. Den håndholdte sukkermåler er normalt cylindrisk i form. Placer sukkeropløsningen, der skal måles, i en spalte, der kan åbnes på bagsiden, tør den jævnt af, luk låget, og peg derefter sukkermåleren mod lyset. Ser du gennem hullet foran, kan du læse det
