Princip for drift og brug af en håndholdt sukkermåler
1. Arbejdsprincippet for en håndholdt sukkermåler: Når lys kommer ind i et andet medie fra et medie, vil det frembringe brydning, og forholdet mellem indfaldsvinklen sinus er konstant, hvilket kaldes brydningsindekset. Indholdet af opløselige faste stoffer i frugt- og grøntsagsjuice er direkte proportional med brydningsindekset under visse forhold (ved samme temperatur og tryk). Brydningsindekset for frugt- og grøntsagsjuice kan måles, og koncentrationen (sukkerindholdet) af frugt- og grøntsagsjuice kan beregnes. Almindelige instrumenter omfatter håndholdte refraktometre, også kendt som frugtsukkermålere, digitale refraktometre, digitale sukkermålere, digitale koncentrationsmålere, digitale refraktometre, digitale refraktometre, digitale refraktometre, digitale sukkermålere og koncentrationsmålere. Ved at måle det opløselige faststofindhold (sukkerindholdet) i frugter og grøntsager kan kvaliteten af frugter og grøntsager forstås, og frugternes modenhed kan estimeres tilnærmelsesvis. Håndholdte sukkermålere er generelt cylindriske i form.
2. Håndholdt sukkermålerinstrumentstruktur: ① brydende prisme ② dækplade ③ kalibreringsbolt ④ optisk systemrørledning ⑤ okular (visuel justeringsring)
3. Vejledning til brug af håndholdt sukkermåler: Åbn låget og tør forsigtigt måleprismet af med en blød klud. Tag et par dråber af opløsningen, der skal testes, og anbring dem på testprismet. Luk forsigtigt dækslet for at undgå dannelse af bobler og spred opløsningen over hele prismets overflade. Juster instrumentet med lyskilden eller lyspunktet, observer synsfeltet gennem okularet, drej okularet for at justere håndhjulet, og gør den blå og hvide grænse for synsfeltet tydelig. Skalaværdien af grænselinjen er koncentrationen af opløsningen.
